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1000以上 もうかさめ レシピ 人気 照り焼き 3096 もうかさめ レシピ 人気 照り焼き Nyosspixgluj モウカザメ鮫肉小切 業務用・大量5kg 気仙沼といえば、「フカヒレ」が有名ですが、 そのサメの肉・フカ肉（サメ肉）は 低カロリー、低脂肪、良質なタンパクに優れており、 モウカザメという魚が安く売っていたので料理してみた。 モウカザメというのは、ネズミザメの別名らしい。 材料（4人分） モウカサメ 400g 小麦粉 適量 油 適量 ★砂糖 大2 （18g） ★醤油 大3 （54g） ★味醂 大1．5 （27g） ★酒 大1．5 （22．5g） モウカザメ レシピ 照り焼き